Accedi al sito
Serve aiuto?
 
 
Tutte le colture batteriche fermentanti che costituiscono i Fermenti da noi commercializzati provengono da ceppi selezionati, definiti e concentrati, tutti di origine naturale e non sottoposti ad alcuna manipolazione genetica. I fermenti sono confezionati in buste accoppiato alluminio polietilene.

Megalab S.r.l. dispone di una gamma selezionata di fermenti che comprende:

  • fermenti ad inoculo diretto e semi-diretto;
  • fermenti specializzati per dare valore aggiunto ai vari tipi di formaggi comuni e per facilitarne la differenziazione;
  • fermenti unici creati su misura per soddisfare esigenze particolari dei nostri clienti

 


 

Sono disponibili FERMENTI per: 

pecorino fresco e stagionato

caciocavallo fresco e stagionato 

mozzarella​